E sarà la ricetta che conterrà più quantità possibile di ricotta perché in frigo ne ho parcheggiato una quantità industriale. E’ quella di pecora… Saporitissima, comprata per preparare un pastiera. Credo di averne ancora un chilo e duecento grammi… Aiutoooo, ma cosa mi è venuto in mente… Insomma mi sono lasciata prendere dalla gola…. Si adoro la ricotta la infilerei … Continue reading
Questo Plumcake mi ricorda i gelati, ma sopratutto quelli alla frutta; al limone e alle fragole…Ma anche quelli al cioccolato… Ma è il sapore che mi riporta indietro negli anni, e quando, immancabilmente e all’improvviso appariva il coloratissimo carrettino del gelatiere ambulante. A quei tempi faceva capolinea fin sotto casa e per noi bambini era inevitabile corrergli incontro, felici… … Continue reading
Non riesco a non ascoltare questo testo cantato da Arisa e amarlo nell’immediatezza perché sembra parli di me… Almeno in questo periodo come sicuro capiterà a molti, quando emerge quel conflitto con te stessa e metti in discussione ogni cosa, inclusa tutta la tua vita e ciò che hai realizzato, chiedendoti se davvero valga la pena…E cosa ci sia di … Continue reading
Un dolce che sa di latte…Ma anche di casa e poi è di un buono… e stavolta non potevo non approfittarne per dedicarlo a Simone, il mio sensibile ragazzo perché stasera mentre beveva un bicchiere di latte e mangiava qualche biscotto, mi ha dedicato una canzone che mi ha stupita, mi ha commossa e mi ha fatto riflettere. Credo che … Continue reading
Ho preparato in anticipo tutti gli ingredienti, li ho anche pesati. Quando vuoi fare tremila cose assieme, incluso quella di realizzare un dolce, la soluzione ideale è avere tutto a portata di mano. Prima di rientrare a casa, uscita dal lavoro, sono passata a comprare le arance, avevo in mente di preparare una ciambella profumata con questo agrume. Come ogni … Continue reading
E se usassi la padella? Ci abbiamo cotto la focaccia, abbiamo realizzato la piadina e addirittura la pizza… Penserete che forse il forno si è rotto?!? Noooo… Come per chiunque non oso accenderlo per la temperatura di questi giorni; sembra di rivivere il caldo dell’Africa, ci recammo li qualche anno fa, nel mese di maggio per regalare a Simone un … Continue reading
IO: “…Facciamo un dolce???” L’ALTRA: “E già, che novità, ma perché fino a l’altro giorno cosa hai fatto??” IO: “Si, ma questa volta è veloce, è leggerissimo, e per essere veloce è anche facile… Poi ha un buon sapore di ricotta… …Ma non voglio strafare…. Sai, è soffice soffice e ha un gradevole profumo… Ricordo il sapore… Ora senti la … Continue reading
Non riesco a credere di aver resistito a tutto questo gran da fare. Insomma non vi nascondo che dietro questo schermo c’è davvero un gran lavoro, fatto di passione, pazienza e tanta tanta golosità, insomma un compito arduo e non indifferente… A ogni ricetta cerchi di dare il meglio… Corri per comprare gli ingredienti.. Pensi alla prefazione giusta per non … Continue reading
Avete mai tenuto da parte una ricetta con la promessa di prepararla il prima possibile perché magari al momento vi ispira per qualcosa che poi non ricordate più?? Invece rimane chiusa nel quaderno delle vostre ricette per anni e quindi quando andate a rileggerla non sapete perché l’avete trascritta… Poi però rileggendo gli ingredienti… Ecco questa è la storia di questa ricetta, … Continue reading
Come ho fatto a dimenticarmi di questa torta? Come ho fatto a non pensare più di rifarla? Sapeste quante volte è finita sulla mia alzatina e a come velocemente veniva spazzolata…Com’è buona, e quanto è semplice. Lei “Deliziosa” lo è per davvero almeno lo è per me, ma considerato il gradimento di chiunque l’ha assaggiata credo che il titolo lo … Continue reading