“….E DELLA CREMA DI MARRONI CHE NE FACCIO?!?…”

“…E della crema di marroni che ne faccio?!?… E se farcissi una torta?!?…” Avete mai pensato di mettere la crema di marroni in una torta? Sicuro chissà in quante lo avete già fatto… Io ignoravo quest’idea fino a quando non ho aperto un vasetto di “goooddduuurriiiooosssaaaaa” crema di marroni aromatizzata alla vaniglia e siccome questo oramai era parcheggiato in frigo … Continue reading

“UN GUSCIO DI PASTA FROLLA CON LA PRIMAVERA DENTRO….”

Un “Guscio di pasta frolla” che ricorda la primavera, si potrebbe collocare in quelle ricette che si portano a tavola dopo un fine pasto di una qualsiasi giornata splendida di sole ma non come quella di oggi, ma quelle limpidi, che ti mettono addosso una voglia felice di stare al mondo e ti fanno dimenticare i momenti  “No”, passati o … Continue reading

“LE PESCHE SCIROPPATE AFFONDANO NELLA CREMA PASTICCERA…”

Prima di chiudere le valigie e lasciare questo blog respirare mi imbatto in questo dolce…E mi viene una voglia irrefrenabile di prepararlo perché intanto che realizzo una squisitezza mi rilasso e mi distraggo da tutto quello che mi circonda, è come quando disegno, la mente vaga altrove e spesso neanche il trillo del telefono mi scuote e mi schioda da … Continue reading

LA MARMELLATA DI SERENA..NELLE MINI CROSTATINE.

Si può avere l’intuito che donando a qualcuno un regalo, anche se si conosce da poco, si ha la sicurezza che quel dono verrebbe gradito con cuore? Credo proprio di si, questa volta quel qualcuno sono io. Serena, una collega di lavoro una mattina si è presentata con della marmellata fatta in casa, quasi mi sorprende, poi ricordo che mi … Continue reading

STAVOLTA LA “SBRIOCIOLATA” E’ RIPIENA DI FRAGOLE E RICOTTA…CLAMOROSA!!!

Almeno ‘clamorosa’ lo è per me perché appena la vedo mi mette di buonumore, è piena di colore. I colori mi mettono allegria, fosse per me mi vestirei come un arcobaleno, farei risaltare il colore scuro dei miei lunghi capelli… Ci starebbe benissimo un bel verde smeraldo o un rosso rubino e il rosa fucsia? Sapete che i colori influenzano … Continue reading

“UNA CONTESSINA DI CROSTATA”… RIPIENA DI CIOCCOLATA E PERE….

Se pensate che io faccia un sacrificio a realizzare quello che vedete beh, levatevelo dalla testa, perché non so resistere troppi giorni a non accendere il forno e attendere trepidante cosa ne esce dalla ricetta che ci infilo dentro…Ma sopratutto perché io per prima adoro gustare una fettina di dolce…Ma credo che questo si era capito…!!! In questi giorni ho … Continue reading

CROSTATINE RIPIENE DI DELIZIOSA CREMINA… AL CAFFE’!!

Ho preparato la pasta frolla… E certo, sarà mica una novità… Non per chi non ha mai assaggiato quella al caffè, da dove dalla stessa ne ho ricavato delle crostatine che ho poi colmato con un ripieno di una deliziosa cremina al caffè preparata con dello yogurt magro al… Caffè. Insomma… Che giro di parole… Si capisce che sono deliziosamente … Continue reading

LIBIDINOSO GUSCIO DI PASTA FROLLA AL CACAO RIPIENO DI CREMA AL PISTACCHIO…

Non è possibile che tutte le volte che apro le antine della mia dispensa gli occhi mi cadono immancabilmente su un barattolo di crema al pistacchio, come a indicare di consumarlo prima di arrivare al suo traguardo di scadenza. Mai sia, mi dispiacerebbe da morire… E’ stato il mio giustiziere a portarla a casa. Arriva da dove i pistacchi nel … Continue reading

TORTA DEDICATA A ELENA E A… “UN AMORE D’IMPASTO”, FACILISSIMO…(MA NON PER LEI!!)

Oggi dedico questa pagina a una collega dolcissima, Elena, perché dopo averle fatto assaggiare una torta famosa come il “cucù”, almeno per me, rimane deliziata, conquistata dal primo all’ultimo boccone a tal punto che mi chiede la ricetta. La protagonista in questione è la famosa “Sbriciolata con ricotta e cioccolato fondente”, presentata anche dalla signora Benedetta Parodi in una delle … Continue reading

CROSTATA CHE SA DI MAGIA.. MA DAL SAPORE AUTUNNALE.. CON ZUCCA E AMARETTI.

“Beati i sognatori, gli Idealisti, i Teneri. Beati gli Ingenui, i grandi che non hanno perso la voglia di sentirsi bambini nell’animo. Beati coloro che non rinunciano all’Amore per paura. Beati i cuori impavidi. La conoscenza è limitata, l’Immaginazione abbraccia il Mondo. (Albert Einstein) La crostata che sto preparando ha un ripieno di zucca e amaretti… Quando penso alla zucca … Continue reading