“LE MONACHINE PER COLAZIONE… MA NON SOLO……”

Ma chi non ha mai mangiato le Monachine napoletane?? Quelle fragranti dolcezze che per colazione si gradiscono molto di più del cornetto, cioè della classica brioche..Le si ritrova in bella mostra, nella loro città di origine, nei bar e pasticcerie che ancora le preparano… Questa squisitezza che risale al 1700; pare che nel cuore del centro storico di Napoli, nel … Continue reading

“LE GIRELLE DIVENTANO BISCOTTI???…. CHE BUONIIIIIIIIII!!!!!!”

Ebbene si, potremmo confonderli con le famose girelle… Quelle merendine così buone che tutti abbiamo mangiato almeno una volta, io più di una…. Ma in verità queste non sono merendine ma biscotti deliziosi, preparati con pasta frolla di cui una al cacao. Sovrapposte e arrotolate creano l’effetto delle mitiche girandole, attirando grandi e piccini… …Da noi sopratutto i grandi, ed … Continue reading

IL PLUMCAKE TUFFATO IN UNA GANACHE DI CIOCCOLATO FONDENTE….

  Questo Plumcake mi ricorda i gelati, ma sopratutto quelli alla frutta; al limone e alle fragole…Ma anche quelli al cioccolato… Ma è il sapore che mi riporta indietro negli anni, e quando, immancabilmente e all’improvviso appariva il coloratissimo carrettino del gelatiere ambulante. A quei tempi faceva capolinea fin sotto casa e per noi bambini era inevitabile corrergli incontro, felici… … Continue reading

“CIAMBELLA VARIEGATA AL CACAO E SUCCO D’ARANCIA…..”

Non riesco a non ascoltare questo testo cantato da Arisa e amarlo nell’immediatezza perché sembra parli di me… Almeno in questo periodo come sicuro capiterà a molti, quando emerge quel conflitto con te stessa e metti in discussione ogni cosa, inclusa tutta la tua vita e ciò che hai realizzato, chiedendoti se davvero valga la pena…E cosa ci sia di … Continue reading

GOLOSISSIMI “FRENCH TOAST ROLL UPS….”

O meglio… Toast alla francese arrotolato… Anche se a raccontarla tutta le sue origini sono prettamente anglosassoni. Gli Americani sono riusciti a ingolosire tutto il mondo, per fortuna la ricetta poi si è diffusa e dai toast sono state inventate ricette di ogni sorta, in base al  luogo, alla cultura. Dolci e salati insomma golosissimi lo sono per davvero sopratutto … Continue reading